Lorsque vous voyagez dans un pays étranger, vous êtes amené à goûter aux spécialités culinaires de votre destination. Que ce soit par curiosité ou par intérêt, la découverte de la cuisine locale vous permet d’en apprendre davantage sur la culture et le mode de vie des locaux. Si vous envisagez de centrer votre prochain voyage autour de la découverte culinaire, voici une sélection des plats du monde qui mérite particulièrement toute votre attention.
Le mine frit, un plat succulent à savourer lors d’un séjour à l’île Maurice
Quand on évoque un voyage à Maurice, les premières choses qui viennent à l’esprit sont ses magnifiques étendues de plage ainsi que ses eaux chaudes et poissonneuses. Pourtant, la cuisine du pays mérite également que l’on s’y attarde. La gastronomie mauricienne est réputée pour être riche et délicieuse. Parmi les plats les plus populaires de l’île, on peut citer le mine frit. Il s’agit d’une spécialité culinaire d’origine chinoise et qui est devenue un plat traditionnel mauricien.
Il est composé de nouilles chinoises sautées, accompagnées de viande de poulet, de bœuf ou parfois des crevettes ainsi que des légumes et d’œufs. La préparation est souvent assaisonnée d’une sauce à l’ail et de piment pour ceux qui apprécient. Vous pourrez déguster du mine frit dans tous les bons restaurants mauriciens, mais également dans les cuisines de rue, notamment celles en bord de mer.
Les sushis, une spécialité japonaise célèbre dans le monde
Les sushis qui sont certainement le mets japonais le plus célèbre dans le monde figurent parmi les plats dignes d’intérêt à déguster dans le cadre d’un voyage culinaire. Il est vrai que vous pourrez déguster des sushis un peu partout dans le globe, que ce soit en Europe, en Amérique, en Asie ou encore en Afrique. Cependant, vous ne pourrez découvrir la recette authentique de ce plat qu’en le dégustant dans un véritable restaurant traditionnel au Japon.
Dans le pays du Soleil levant, la préparation des sushis constitue un véritable art qui a pris plusieurs décennies pour la maîtriser. Pour ceux qui ne les connaissent pas, les sushis sont de petites bouchées composées d’un riz vinaigré combiné à du poisson cru ou des fruits de mer. Les sushis se déclinent en plusieurs variétés se distinguant par leurs ingrédients et leurs présentations. Parmi les plus célèbres d’entre elles, il y a les nigirizushi constitués de boule de riz (shari) et du poisson cru (nori). Les kaiten-zushi sont les types de restaurants où vous pourrez déguster les meilleurs sushis au Japon.
Le Pho, une délicieuse soupe de la cuisine vietnamienne
Si vous aimez les soupes, vous serez ravi de trouver le Pho vietnamien parmi les spécialités culinaires à découvrir dans le cadre d’un voyage gustatif. Au cours d’un séjour au Vietnam, ne manquez pas de déguster ce plat qui est rentré plusieurs fois dans les listes des tops spécialités culinaires au monde, au même titre que le sushi japonais et le croissant français.
Originaire de la région d’Hanoï, le pho est une soupe composée de nouilles de riz fraîches et d’un bouillon de bœuf. La particularité et la saveur exceptionnelle de cette spécialité résident dans sa formidable combinaison d’épices, dont de l’oignon grillé, de la cannelle, du gingembre, de l’anis étoilé… sans oublier les herbes aromatiques comme la ciboule, la coriandre, le basilic thaï, etc.
